10年で7倍超 急成長する炭酸水市場 日本コカ・コーラも本格参入 ニュース 2018年02月08日 0 〈日本コカ・コーラ、「カナダドライ ザ・タンサン」で炭酸水市場に本格参入〉日本コカ・コーラが3月から炭酸水市場に本格参入する。2月7日に発表された新商品は「カナダドライ ザ・タンサン・ストロング」と「カナダドライ ザ・タンサン・レモン」の2品(490mlPETボトル/121円、3月26日発売）。ともに強い刺激とキレのある味わいにこだわった強炭酸水だ。加盟店数No.1の車検の比較・予約サイト【楽天車検】日本コカ・コーラ社の和佐高志副社長は、炭酸水市場について以下の通り語っている。「近年の炭酸飲料市場の中で、最も高い成長率を示しているのが炭酸水だ。炭酸水を飲む場面として、朝の目覚めの一杯や仕事中の気分転換、そして食事の際など、日本でも大人の年代を中心に炭酸水のストレート飲用、いわゆる直(じか)飲みが習慣化しつつある。また、昨今の消費者には、水にはない刺激と健康的価値から、炭酸水を飲んでリフレッシュしたいというニーズがある」。〈急成長のきっかけは「ウィルキンソン」の直接飲用〉炭酸水の生産量は、2006年の2万9000キロリットルから、2016年には20万6000キロリットル（7.1倍）へと大きく拡大している(一般社団法人全国清涼飲料連合会調べ)。もともと炭酸水は、欧米で食事の際に飲まれていたが、硬水の商品が多かったため、軟水に慣れた日本人には直接飲用が定着せず、BARなどの割り材として長年親しまれてきた。10年前まではビン容器が多く、外食店向けの業務用商品の性格が強かった。その後、2009年から始まったハイボールブームがあり、家庭でもウイスキーを大容量のPETボトル商品の炭酸水で割るユーザーが増えてきた。本格的な成長は、2011年にアサヒ飲料が「ウィルキンソン」の500mlをPET容器で発売したことがきっかけだ。同時期に、消費者の健康志向と、より無駄のない、ナチュラルでシンプルな商品を選ぶ傾向が強まったことも、炭酸水の直接飲用者の増加を後押しした。「ウィルキンソン」は、1904年に日本で生まれて以降、バーテンダーなどプロから支持されてきた伝統あるブランドだ。中でも、「ウィルキンソン タンサン」は、炭酸水を「タンサン」と呼ぶきっかけにもなっている。ろ過によって磨き抜いた水と強めの炭酸ガスでつくった、キレのよいすっきりとした味わいが特徴。同社はそれまで家庭用では割材としての大容量PETが主流だった市場に、500mlPETの商品を投入し、家庭における炭酸水の直接飲用という新しい飲用スタイルを提案した。その結果、同ブランドの販売数量は2008年に174万箱だったが、2011年には476万箱となり、2017年は1990万箱へと拡大している。10年で10倍以上の規模となっており、無糖炭酸ブームの立役者といえるだろう。〈日本コカ・コーラに続き各社も注力 さらなる市場活性化へ〉日本コカ・コーラの新商品「カナダドライ ザ・タンサン」は、同社史上最高のガスボリュームによる強い刺激と、独自の厳しい基準(マルチバリアシステム)による管理、水とともに炭酸ガスもフィルターを通す装置の採用で、澄み切った泡を実現したことなどが特徴。ゼロカロリー、無糖、ノンカフェインの設計だ。同社の和佐副社長は、「直飲みに適した本当においしい商品の開発に取り組んだ。炭酸を強化するとすっぱくなりがちだが、独自処方ですっぱさのない、キレのある味にしている」という。「ウィルキンソン」を中心に成長してきた炭酸水市場は、「ザ・タンサン」の登場で消費者の選択肢が広がり、さらに活性化しそうだ。春に向けてはサントリー食品も注力する動きがあるなど飲料各社が注目している。炭酸市場は“甘くない”勝負が繰り広げられそうだ。引用：10年で7倍超 急成長する炭酸水市場 日本コカ・コーラも本格参入 PR
豊橋で白菜大量盗難…「今まで遭ったことない」 ニュース 2018年02月07日 0 愛知県豊橋市野依町内で１月中旬から、白菜の盗難事件が相次いでいることから、県警豊橋署は、同町にあるＪＡの集出荷場で農家の人に注意を呼びかける啓発活動を行った。 野菜の高騰が続いていることが背景にあるとみられ、同署は「小売店や飲食店は、市場価格よりも低価格での白菜の売り込みがあった場合は、警察に情報を寄せてほしい」と話している。 同署や被害にあった農家の男性（６８）によると、１月１９日頃～２月２日、２か所の畑で計４回、約５００個の白菜が盗まれたという。男性は「今までこんな被害に遭ったことはない。出荷額が１個４００円として約２０万円の被害額になると思う」とため息をつく。 被害届を受けた同署は、捜査とともに畑のパトロールを強化してきたが、この日、啓発活動も実施。集出荷場に野菜を運んできた農家の人たちに「狙われた時間は日没～日の出まで」などと書かれたチラシを配ったり、「不審車両を見たら警察に通報を」などと声をかけたりして、注意を呼びかけた。 今回の盗難との関連性は不明だが、名古屋市中央卸売市場では、白菜１キロ当たりの１月の平均卸売単価が、昨年の１０１・３円から今年は１６９・８円に跳ね上がっており、高騰が続いている。 ＪＡあいち経済連によると、豊橋以外で大規模な白菜の盗難は把握していないというが、白菜産地の一宮市を管轄とするＪＡ愛知西の担当者は「収穫が少ない年には盗難も増える傾向があり、今季は昨年１０月頃の天候不順で出荷が少ない」と指摘。「農家も一晩中見張るわけにいかず、有効な対策がなく頭を抱えている」と悩ましげに話した。引用：豊橋で白菜大量盗難…「今まで遭ったことない」
「もうやめにしよう」 過熱する恵方巻き廃棄問題に兵庫のスーパーが一石投じるチラシ 「かっこいい」と大反響呼ぶ ニュース 2018年02月06日 0 大量廃棄が問題視される恵方巻き問題に、兵庫県内のスーパーが「もうやめにしよう」と一石を投じ、反響を呼んでいます。前年の売上個数よりも多くの数を用意するのが当たり前のスーパー業界で、あえて余剰分を作らない施策を取った「ヤマダストアー」にお話を聞きました。 兵庫県内で8店舗を運営するヤマダストアーが掲示したのは、「もうやめよう」と大きく書かれたチラシ。「昨年あちこちで大量に廃棄された恵方巻きがSNSで話題になりましたが、そりゃそうです。のばせのばせ、ふやせふやせの店舗数と恵方巻きの大量生産で数は膨れ上がり続けています」と恵方巻きに関する状況が切々とつづられています。 こうした状況についてヤマダストアーは「食材の原価だけで考えてるからそんなことになるんやと思う」「ヤマダの鮮魚従業員も『海産資源は絶対減ってる』って言ってます。だから大事にしたいんです」と自社の見解を明かした上で、「今年は全店、昨年実績で作ります」と宣言。売れ行きに応じて数を増やすことはしない、という異例の方針を打ち立てました。 この広告にSNSでは「こんな取り組みをするスーパーマーケットもあるんだなと感心した」「こういうスーパーかっこいい」「すばらしい！」など称賛の声があがっている他、「こういう店が当たり前になって欲しいですな」といった声もあがっています。●売上よりも資源の確保？ きれいごとだけではない食品廃棄問題 ねとらぼ編集部ではヤマダストアーの店舗運営部を取材。なぜ異例ともいえる広告や方針を打ち出したのかについてお話を聞きました。――「もうやめにしよう」の広告がSNSでかなり話題になっています。担当者：ありがとうございます。こんなにたくさんの反響をいただけるとはと驚いている部分もあるのですが、プラスに取ってくださっているお声が多く、各店の店長も大変喜んでいます。潜在的にそういう声があったのだなと痛感しています。――そもそもなぜあのような広告が生まれたのでしょうか。担当者：一番の理由は昨年SNSを中心に恵方巻きの廃棄が問題視されたことです。恵方巻きの文化はもともと関西圏で根付いたものですが、ここ10年ほどでかなり市場規模が大きくなり、売上自体も年々増加していっています。しかし、天候や曜日などの兼ね合いに左右されやすい商品ということもあり、今年は売上を大きく伸ばすというよりも、食品ロスを少しでも減らすことができればと考えました。――どうして市場規模が拡大しているのに、廃棄商品が出てしまうのでしょうか。担当者：スーパー業界では前年の売上個数よりも少し多めに商品を作るというのが常識なんです。うちではやっていませんが、クリスマスのケーキなんかも同じです。ただ人口は年々減少していますし、必ずどこかで無理が生じるだろうと感じていました。――売上よりも資源確保を優先するという方針にはかなり勇気が必要だったのではないでしょうか。担当者：売上を後回しにすると言うと、きれいごとの様に聞こえてしまうと思うのですが、実は資源を確保することが巡り巡って売上につながるという考えを持っているんです。例えば兵庫県でよく食べられる「いかなごのくぎ煮」についても、鮮魚の担当から「いかなごの入荷の量が減っていて相場が上がっている」という話が出たため、あえて2017年は販売を取りやめました。いかなごは売上としては大きな商品ですが、弊社の「環境に良くないことはやめよう」という方針もあり、決断しました。――2018年の節分を終えた今、今回の施策についてどう感じられましたか。担当者：おかげさまで、8店舗中5店舗で全恵方巻きを完売したほか、割引を実施して完売となった店舗もあります。ただ、網干店と北野店では若干数とはいえ廃棄が出てしまったので、これは来年の課題として参考にしていきたいと思います。 恵方巻き市場が拡大する中、食べられるはずのものが次々と廃棄されるのはやはり心が痛むもの。一方小売店にとっては節分が大きなビジネスチャンスのひとつであることも事実です。食品ロスを減らすためには何ができるのか、販売者だけではなく、消費者の私たちもいま一度考えてみることが大切なのかもしれません。引用：「もうやめにしよう」 過熱する恵方巻き廃棄問題に兵庫のスーパーが一石投じるチラシ 「かっこいい」と大反響呼ぶ
「浴槽に水をためる」防災の備えが問題視される理由 ニュース 2018年02月02日 0 防災の中でも、争いの火種となっている一つに「風呂に水をためる」問題があります。万一に備え、風呂に水をためるのが正しい判断なのでしょうか。そこで今回はこの問題について、アウトドア流防災ガイド・あんどうりす氏が解説します。 防災というのは、常々、多様な背景を持つ方をつなげる力があるのだなと感動することしきりなのですが、こと「お風呂に水をためるべきか」という問題については、逆に、争いの火種になっているという現状を目にします。読者のみなさまはこの問題にお気づきですか？今週はこれを検証します。 1月17日が近づくと、阪神・淡路大震災の時の体験談でもあった「お風呂に水をためておきましょう」という情報が、いつもより多く流れてくるように感じます。しかし、田舎に帰省した際、親に「お風呂に水をためろと言われて本当に困った」という意見が多く出てくるのが、この時期でもあるのです。 特に、子育て世代から若い世代にかけて、このような「困った」という声を訴える方が多いです。では、なぜお風呂に水をためたくないと思っているのでしょうか？ まず、お風呂の水をためたほうがいいよという理由が、いまだに災害直後にトイレの水を流すために必要ということであれば、これは世代を問わず止めて欲しいと思います。詳しくはこちら。 ■「間違っていませんか？災害直後、トイレに水を流すのはＮＧです！災害時のトイレ問題15の最新事情 【前編】」（2016年12月14日公開）http://www.risktaisaku.com/articles/-/2236 配管が壊れている危険もあるので、今は、「緊急地震速報が鳴るような地震が起こったら、トイレの水は流さず災害用トイレを設置したほうがよい」というのが常識ですからお間違いなく！ だとしても、お風呂だと水をためられる容量は200Ｌ前後。配管確認後のトイレの生活用水に使う場合、2Ｌペットボトル100本だなんてそうそう備蓄できませんから、お風呂に水をためる最大の利点は、その容量にあるといえます。● 小さな子どもがいる家では お風呂に水をためるのは危険！ これに対して、お風呂に水をためないという最大の理由は、小さな子がいる家庭では、ためてはいけないと指導されるからです。 年齢別に見て、0歳から4歳までの子どもの死亡原因のうち、不慮の事故は、毎年上位にあがっています。 そして、不慮の事故のうち溺死・溺水が20％を占め、そのうち風呂場での事故が半数という状況で毎年推移しているため、省庁のＨＰでは、「小さい子どもがいる家庭では浴槽に水をためない」とはっきり明記されています。 子育ての現場では「風呂場に水をためてはいけない」と指導をされているというのに、防災の話題となると「風呂に水をためましょう」と言われても、「全然、今の子育てのこと、わかっていない！」と反発されてしまうという訳です。 それならば、「水はためても、風呂場にカギをかければいいのでは？」と思うかもしれません。しかし、小さな子の成長は早く、昨日までできなかったことが、急にできるようになることがあるのです。カギを今日、開けられるようになった、カギは上につけていたのに椅子に乗ることを覚えてしまったなど、カギをつけたからといって、安心できない理由があります。 水遊びが大好きで、すきあらばお風呂に行きたがるというお子さんもいますし、頭が重いので、風呂場に転落すると、少しの水位でも溺死しています。 この時期特有の、いつ発生してもおかしくない溺死の危険と、いつ起こるかわからない地震のための風呂水確保を比較すると、地震は明日起きるという可能性ももちろんあるのですが、風呂水をためないと判断するのはやむをえないかなと思います。 ですので、他の手段で水を確保する方法を一緖に考えるほうが争いにならず、喜ばれるのではないでしょうか。● お風呂にカビが生える！ 細菌も数千倍に!? 次に、風呂に水をためない理由は、「お風呂にカビが生える」です。 カビを防ぐためのお風呂掃除の方法として、お風呂場の水分をすべて拭き取るなど、水分を残さず、しっかり乾燥することが勧められています。つまり湯船にお湯は残さない事が前提です。風呂にふたをして、湯船にだけ水をためるという方法もありますが、ふた自体にカビがはえやすいため、カビを避ける方は、その方法も敬遠されます。 毎日しっかりお風呂掃除ができるとか、お風呂にカビがはえない特殊なお風呂やふたであるとか、カビ対策が可能な人は地震対策でお風呂に水をためられますが、風呂に水をためていても簡単で有効なカビ対策が出てこない限り、生活に取り入れてもらうのは難しい状況でもあります。 さらに、風呂水は、一晩置くと、細菌数が数千倍に増えるという問題があります。 もし、飲料水として考えるのであれば、性能のよい浄水器が必要になるということになります。● トイレ以外の生活用水に 使うとしても… トイレ以外の生活用水に使うにしても、以下にように、普段の洗濯物のすすぎに使うことも止めておいたほうがよいと紹介されています。→図表４入る 生活用水として利用する場合であっても、用途にもよりますが、過炭酸ナトリウムや塩素をいれて、細菌対策をしてからの利用が現実的といえそうです。 また、これは何階以上になれば必ずというものではないのですが、東日本大震災の時、お風呂が2階以上の方の場合、2階であっても、スロッシング（*）現象によって、お風呂の水が地震であふれたという体験談をお聞きしています。水量や、長周期地震動とスロッシングの周期の合致や地形により、結論が変わってきます。マンション防災では、上層階ほど備蓄の量を増やすべきですが、だからといって、水の確保として、風呂水をためるとあふれるリスクがあることになります。 さらに、火事対策として風呂水が推奨される事もありますが、これについては消火器を準備することで代替しやすいので、他の問題ほど争いが起こってはいません。消火器についてはこちらをご参考までに。 ■「消火器は、子どもが倒したり処分が面倒。。。大丈夫！そんなあなたにピッタリの消火器あります！」（2016年６月３日公開）http://www.risktaisaku.com/articles/-/1828 （*）スロッシング…液体を入れた容器が振動した場合に、液体の表面が大きくうねる現象。地震の揺れによって石油タンクなどで大きなスロッシングが生じると、浮き屋根が破壊され、漏洩や火災などの災害を引き起こす原因となる場合がある。（出典：コトバンク） さて、いろいろ述べてきましたが、ここで最も言いたいことは、「風呂水をためましょう」という言い切りの防災情報は、生活に密着しない情報になるので、実施されにくいということです。防災情報は何かとベストを求められることが多いのですが、それだと「私にはできそうにない」と思われてしまって、「だから防災はやりたくない、話も聞くのもうんざり」と全否定されがちです。 だから、「風呂水はためたほうがいいこともあるけど、ためない方がいい場面もある。どうしたらいいか、具体的に考えてみよう」という、その人の生活の中で実施してもらいやすい情報に変わっていけばいいのになと思うのです。 例えば、赤ちゃんがいるのでお風呂に水は貯められないけど、チャイルドロックがある洗濯機には、風呂水を移動してつけ置き洗いとして、過炭酸ナトリウムを入れて菌が繁殖しない形でなら保管できるかも……という話し合いならできそうです。 世代間や価値観の争いにならないためにも、どちらが正しいか否かではなく、また、嘘とかホントとかの2項対立の情報ばかりではなく、それぞれの事情をゆっくり聞いて、話し合って、一緖にできることを考えていく。そんな防災情報だと、人と人を繋げることができるのにと思うのです。防災情報は使い方次第で、争いのもとになったり、共助にもなる、そんな問題も考えていただければ嬉しいです！ もっとも今回は「じゃあ、具体的に水対策どうするの？」ということについて、ほとんど触れられませんでした。風呂水ほどの大容量が日常的に貯められると、配管確認後のトイレや生活用水に役立つことはいうまでもありません。でも、それを簡単に代用する方法は残念ながらまだまだ開発途上という印象です。 給水タンクの耐震性やスロッシング対策、雨水確保の手段や、あんまりためられないけど、アウトドアの知恵でおなじみ結露利用方法、それから、驚きの水が作れるアウトドア仕様の防災カーになどについて、動きはありますので、いつか書きますね（←防災でやってはいけない、問題の先延ばし！） それではまた！あんどう・りす/阪神大震災被災体験とアウトドアの知識を生かし、2003年より全国で講演活動を展開。当時誰も提唱していなかったが、現在では当たり前になっている毎日のカバンを防災仕様にというアイデアを提案。特に子育てグッズと防災グッズをイコールにしてしまうアウトドア流の実践的な内容が好評。楽しくて実践したくなる、毎日の生活を充実させるヒントがたくさんあると親たちの口コミで全国に広まり、毎年の講演回数は100回以上。著書に『りすの四季だより』（新建新聞社）がある。引用：「浴槽に水をためる」防災の備えが問題視される理由
F1がレースクイーン廃止を発表！「現代の社会規範に適さない」 ニュース 2018年02月01日 0 フォーミュラ1の公式サイトは「フォーミュラ1（以下F1）はレースクイーン起用を中止する」との声明を出した。「F1は、2018年のグランプリシーズンの開幕にあたり、レースクイーンを起用してきた長年の慣例を終了させる。この変更は、グランプリ週末に行われる他のモータースポーツ競技にも当てはまる」との声明を発表した。 F1は、3月25日にオーストラリアのメルボルンで開幕するが、このオーストラリアGPからレースクイーンが廃止されることになった。 これまでは、レース前のグリッドの時間などを使って、レースクイーンが、大会プロモーターやスポンサーの広告宣伝活動を手伝い、華やかで魅力的な光景をF1グランプリにもたらしてきたが、近年、「女性蔑視ではないか」という社会的な批判の声が強まっていた。F1商業部門のショーン・ブラッチス運営責任者は、「この素晴らしいスポーツ競技に、我々のビジョンをより反映させるため、変更を必要と感じるいくつかの分野を検証してきた。レースクイーンの起用は、F1グランプリにとって数十年にわたって定番となってきたが、この慣習は我々のブランド価値に合うものではなく、現代の社会規範と、かけ離れていると感じている。この慣習は世界中の長年の、また新しいファンを含め、F1に適しているとは思えない」とレースクイーンを廃止した理由を説明している。 全世界のニュースメディアも、さっそくこのニュースを取り上げた。 FOXは、「F1は2016年に米国を拠点とするリバティーメディアによって買収され、その競技の魅力を広げるべく対策を講じてきていた。（レースクイーンの中止に至る）大きな出来事の1つとして、2015年の中国グランプリで、ルイス・ハミルトンが優勝した後のシャンパンファイトでレースクイーンの1人の顔にシャンパンをかけた行為が大きく叩かれたことがある」と、2016年の中国GPで起きた“事件”に対するバッシングが起きて、欧米でレースクイーン廃止論が高まっていたという経緯を紹介した。 レースクイーン廃止の動きは、すでにモータースポーツ界では生まれていて、オーストラリアのV8スーパーカー・シリーズは2016年にレースクイーン起用を止め、また他のプロ競技団体ではあるが、英国プロフェッショナル・ダーツ・コーポレーションも、最近になり、放送パートナーからの圧力を受けて、（入場で選手と一緒に歩く）”ウォーク・オン”ガールの起用を止めることを決断したという。英国の高級紙、ガーディアン紙も、「現代の社会規範に矛盾する」という運営側の廃止理由コメントと共に「この動きはプロフェッショナル・ダーツ・コーポレーションが大会で選手に付き添って入場する”ウォーク・オン・ガール”の起用を止めた決断に続くもの」と、世界的な流れに沿ったものであることを伝えた。 英国でスポーツにおける女性の立場を支援しているWomen's Sports Trust社は、この発表を受けて「レースクイーンの起用中止を決断したF1に感謝します。別のスポーツ競技も、どういう動きをすればいいのかについての明確な判断を下してくれました」とツイッターで声明を発表している。 一方で“レースクイーン廃止”の流れに反対する意見もあるようで、前出のガーディアン紙の記事では「ダーツ（大会）でのウォーク・オン・ガール起用中止の決断に対する批判は、現在テレビで活躍する元”レースクイーン”のケリー・ブルックさんも含まれる」と伝えた。 イングランドの人気女優であるケリー・ブルックさん（38）は、「（レースクイーンは）これまで得た中で最高の仕事の1つでした。華やかに着こなし、明らかに見栄えの良いものでしたが、それを（何かに）利用されていると感じたことはありませんでした」と、コメントしている。 英国のBBCスポーツでは、昨年、「F1にレースクイーンは必要か」という世論調査を行ったところ、60％が「必要」と回答したという。BBCスポーツは、その結果を踏まえた上で、「社会の変化でレースクイーンの起用は、議論の対象となり、他のレースでは、女性の代わりに男性モデルやマスコットとして子供が起用されるなど新たな選択肢が試されている」と報じた。 女性の社会進出が当たり前となり、世界的に男女の雇用均衡が進んでいる時代の流れが、ついにレースクイーンという職業を過去のものへと追いやったようだ。日本では、レースクイーンから人気タレントやアイドルが生まれてきたが、そういうパターンも消滅してしまうのかもしれない。引用：F1がレースクイーン廃止を発表！「現代の社会規範に適さない」
